端午节

2013-06-12 (周三) by Weaver

今天是农历五月初五,中国传统的节日——端午节。身在外地,除了三天假期之外,几乎没有感觉到什么节日的气氛。

早上和妈妈通电话,妈妈问有没有给宝宝系彩线,我说这边好像没有卖的。妈妈不禁感慨,现在连老家的人们都把传统风俗慢慢地忘记了,更别说你们这些出门在外的人了。通完电话,我开始努力地去回想记忆中的端午节。

尽管每年端午正是午收最忙的时候,但我们那里的老百姓还是会抽出时间好好地过这个节日。老家地处淮河北岸,当属北方,没有赛龙舟的习俗,我能想起的只有这些:

1. 插艾草

从路边野地或河岸边砍几棵艾草回来,插在房门正上方的瓦檐下面。艾草散发出来的气味可以可驱除蚊蝇、虫蚁,净化空气,但我认为用量太少,似乎没什么明显的效果。

艾草有家艾和野艾之分,家艾长得比较高大,茎粗叶子大;野艾长得就比较矮小,茎细,叶子也小,但气味比家艾重。屋檐下插的都是家艾,但要说驱除蚊蝇虫蚁,野艾更加适合。

不过现在瓦房越来越少,在楼房门上方插艾草,变得越来越困难了。

2. 系彩线

端午这天,家里大人会给小孩的脖子、手腕、脚腕上各系一束彩线。要一直戴到七夕节前,解下来扔到房顶上。传说喜鹊会把它叼上天去搭鹊桥,让牛郎织女相会。

3. 包粽子

很早以前,集市上还没有成品粽子卖,大家都是自己动手包。提前几日从河边芦苇上采回苇叶洗净晾干,包上糯米,放锅里煮熟,剥开后可以蘸着白糖吃。普通人家包的就只有糯米,用枣子或赤豆做馅儿的那都是大户人家。

当时我们还会各自用苇叶包几个空的粽子壳,带到学校互相比比谁包的更好。现在已经很少有人会自己包粽子了,手艺也渐渐失传了。

4. 煮鸡蛋

中午除了做一顿大餐之外,煮鸡蛋也是必不可少的。一般一家有几口人,就至少煮几个,每人一个。

5. 煮蒜头

有些人家还会煮蒜头,尤其是独头蒜最佳。大蒜有“地里长出的青霉素”之称。普通大蒜头,一般会有好几瓣,而独头蒜则是长成一个整体不分瓣。也许有人没见过,如下图,也可参见百度百科词条“独头蒜”。

独头蒜


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